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厦门港城嘉年华启动 “南洋美食”唤醒舌尖味蕾

  厦门5月9日电 (记者 李思源)“肉骨茶、叻沙、摩摩喳喳这些新加坡美食汇聚呈现,希望能唤醒大家舌尖上的味蕾。”9日在厦门和平码头“鹭江之星”游轮上,新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森向来参加“厦门港城嘉年华·狮鹭情缘”启动仪式的嘉宾热情洋溢地推介着“南洋美食”。

  厦门5月9日电 (记者 李思源)“肉骨茶、叻沙、摩摩喳喳这些新加坡美食汇聚呈现,希望能唤醒大家舌尖上的味蕾。”9日在厦门和平码头“鹭江之星”游轮上,新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森向来参加“厦门港城嘉年华·狮鹭情缘”启动仪式的嘉宾热情洋溢地推介着“南洋美食”。

图为“厦门港城嘉年华?狮鹭情缘”启动仪式。 李思源 摄 图为“厦门港城嘉年华?狮鹭情缘”启动仪式。 李思源 摄

  窗外鼓浪屿风景美不胜收,船上饕餮盛宴色香味俱全,多家新加坡、厦门特色星级酒店带来拿手绝活,拉开了活动序幕。在新加坡驻厦门总领事馆的支持下,“厦门港城嘉年华·狮鹭情缘”围绕“狮城”新加坡、“鹭岛”厦门两地的美食、文化旅游主题,邀请两地知名商家、星级酒店、文旅机构,贯穿线上、线下,以喜闻乐见的方式推动“社区、企业、游客、市民”互惠共赢、促进港城联动发展。

  “新加坡和厦门饮食文化交流历史源远流长,早在下南洋时期,不少华人就从这里带去了浓厚的闽南习俗,形成了远近闻名的肉骨茶等多种特色菜品。”新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森谈起两地渊源如数家珍,“此次疫情对饮食业造成了很大的打击,我们希望通过这个活动把多家新加坡的美食、餐饮业汇聚在一个平台,抛砖引玉加深市民的了解,让大家有更好的消费选择。”

图为厨师带来新加坡肉骨茶。 李思源 摄 图为厨师带来新加坡肉骨茶。 李思源 摄

  “狮鹭”情缘由来已久,新加坡华人占比超七成,其中超过四成来自闽南,航运、经贸、美食、文化都是彼此的纽带。从1821年起,厦新两地就有了直接往来的历史,厦门港是闽南人移民东南亚的重要口岸。

  厦门和新加坡港口往来对两地社会经济发展具有重要作用。厦门港务控股相关负责人表示,该系列活动将以厦门国际邮轮中心为主要场所,发挥港口的集聚力、吸引力,为丝路文化交流贡献能量,为文化、商业、旅游和邮轮航运全产业链进一步延展添砖加瓦。

图为新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森致辞。 李思源 摄 图为新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森致辞。 李思源 摄

  当天,“狮鹭美食·舌随心动”同步上线,该平台聚集近20家知名餐饮、星级酒店,以“港城嘉年华”公众号为平台,联手派发美食优惠券,让市民游客从“线上玩到线下”,尽享视觉、味觉、触觉体验。(完)

【编辑:李玉素】
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